Vánoční pečení v keramice: vánočka, bábovka i kapr
Vánoce voní z trouby. Keramické formy a pekáče z české dílny pečou pomalu a rovnoměrně, takže vánočka je vláčná, bábovka nepřipečená a kapr šťavnatý. A každý kus je zároveň dárek pod stromeček.
Co upéct o Vánocích v keramické formě
Čtyři klasiky, které v kamenině vyjdou lépe než v plechu.
Vánočka v podlouhlé formě
Spletená vánočka se v podlouhlé formě 1,5 l nerozjede do šířky a propeče se až do středu, kde bývá z plechu syrová. Nechte ji vykynout přímo ve formě, potřete vejcem a pečte na 160 °C.
Kapr z formy
Forma ve tvaru kapra je vánoční tradice, která se skoro ztratila: peče se v ní sladký piškotový kapr na Štědrý den, slaný nákyp nebo aspik. Na stole je z ní ozdoba, o které se mluví.
Bábovka na sváteční snídani
Mramorová nebo ořechová bábovka z keramické formy vydrží vláčná celé svátky. Kamenina peče pomalu, takže se okraje nepřipečou dřív, než je střed hotový.
Cukroví a buchty na Silvestra
Hnědý pekáč na buchty zvládne kynuté buchty i štrůdl, velká mísa zadělávání na všechno cukroví najednou.
Proč o Vánocích keramika
- Rovnoměrné teplo bez připálených okrajů.
- Žádný kovový pach, jen glazovaná kamenina.
- Forma je zároveň dárek: zabalíme ji a vložíme přání s vaším vzkazem.
- Objednejte do 15. prosince, ať stiříme doručit před svátky.
Nevíte, co vybrat? Podívejte se na tipy na vánoční dárek pro babičku nebo na všechny dárky z keramiky.
Co říkají naši zákazníci
„Ruční keramika podpořena výbornou komunikaci prodávajícího.“
„Krásná kvalitní poctivá a tradiční práce. Česká výroba. Rychlé odeslání.“
„Perfektný obchod, dostal som aj dopredu fotky na whatsapp k odsúhlaseniu, absolútne doporučujem, pekáč na husu je jedinečný kúsok, taky ako mala moja babička a presne som hľadal, za rozumnú cenu.“
Na co se často ptáte?
Je keramika včetně misek a hrnků vhodná do trouby?
Ano, keramika zvládá vysoké teploty a trouba pro ní není problém. Je potřeba si dát pozor při vyndavání z trouby, aby nedošlo k teplotnímu šoku. Takže ideálně pokládat na dřevěné prkénko.
Může keramika prasknout?
Ano, ale pouze lokálním teplotním šokem. Doporučejme ochlazovat nebo oteplovat pomalu a rovnoměrně, jinak může dojít k prasknutí. Ale to se týká každé keramiky.
Jak keramiku čistit?
Keramika může bez problémů do myčky a snese i běžné čistící přípravky.
Je keramika nezávadná a vhodná pro styk s potravinami?
Ano, keramika je vhodná pro styk s potravinami, pokud máte zájem, můžeme Vám přímo zaslat prohlášení. Stačí napsat na info@labohemika.cz a rádi pošleme.
Proč je každý kus jiný?
Produkty se liší díky následné manipulaci při vyndavání z formy a ručním glazováním. Kamenina v tomto momentě stále není 100% tvrdá a může se lehce prohybat. Stejně tak glazura při manipulaci různé stéká, nebo zvýrazňuje místa úchopu.
Proč vyjímečně může keramika mít malé tečky nebo místečka bez glazury?
Každý kus keramiky je ručně vyráběný a glazovaný, takže při vypalování může vzniknout malé místečko, kde se glazura neuchytí.
Tyto drobná místečka nebo tečky nejsou vadou, ale přirozenou součástí ruční výroby a dokazují originalitu každého kusu. Nemají žádný vliv na funkčnost ani životnost kameniny.
Co znamenají drobné puchýřky na glazuře?
Při vypalování v peci na teploty kolem 1200–1300 °C může dojít k drobným mikro bublinkám nebo puchýřkům v glazuře.
Vznikají přirozeně při tavení glazury a dokazují, že jde o poctivou kameninu pálenou na vysokou teplotu, nikoli o nízkovypalovanou dekorativní keramiku.
Puchýřky nemají vliv na pevnost, funkčnost ani bezpečnost při používání.
Je to vada, když má keramika nerovnosti nebo odchylky v barvě?
Není ? Každý kus je originál vyráběný ručně, takže se může lehce lišit tvarem, odstínem glazury nebo strukturou povrchu.
Tyto drobné rozdíly dělají z každého hrnku či mísy jedinečný originál, nikoli sériový produkt z linky.
Jaké jsou výhody kameniny oproti běžné keramice?
Kamenina je vypalovaná na vyšší teplotu než běžná keramika, díky čemuž je:
- mnohem tvrdší a odolnější proti poškrábání,
- nepropustná – nevsákne vodu ani pachy,
- tepelně stabilní – snese troubu i mikrovlnku,
- a díky ručnímu zpracování působí autenticky a přirozeně.