Keramická forma na pečení ve tvaru kapra 31 cm, 1 l
Každý kus glazuje dílna ručně, takže ten váš bude mít hnědou trochu jinde než ten na fotce. Když chcete vidět přesně ten, který vám pošleme, napište to do poznámky k objednávce nebo na WhatsApp +420 776 882 057 a pošleme fotky, než ho zabalíme.
Sladký kapr na Štědrý den
Sladký kapr z formy býval na Štědrý den na stole většiny českých domácností a pak se skoro vytratil. Tahle forma ho vrací: piškotové nebo třené těsto, po upečení pocukrovat nebo polít čokoládou a šupiny udělat z mandlí. Děti ho poznávají dřív než stromeček.
Objem 1 l po okraj, těsto ze dvou až tří vajec, 170 °C zhruba 35 minut. Reliéf šupin, ploutví a oka je hluboký, proto formu vymažte důkladně a vysypte hrubou moukou, jinak se šupiny neotisknou. Mimo Vánoce funguje na perník, slaný nákyp nebo aspik.
Litá a ručně glazovaná kamenina z dílny NKeramika ve středních Čechách, každý kapr je trochu jiný; fotku toho vašeho pošleme před odesláním. V kostce: 31,5 × 21 × 7 cm, 1 l, 1,3 kg, trouba i myčka. Zabalíme jako dárek, když chcete.
Další tipy na vánoční pečení v keramice. Všechny formy na pečení.
Jak se o kameninu staráme my
Do myčky, do trouby, do mikrovlnky, bez výjimky. Jediné, co kamenině vadí, je prudká změna teploty: horký pekáč pokládejte na dřevěné prkénko, ne na studenou kamennou desku, a maso podlévejte teplou vodou, ne z kohoutku. Když tohle dodržíte, přežije vás. Víc v článku Jak pečovat o keramické nádobí.
Co říkají naši zákazníci
„Ruční keramika podpořena výbornou komunikaci prodávajícího.“
„Krásná kvalitní poctivá a tradiční práce. Česká výroba. Rychlé odeslání.“
„Perfektný obchod, dostal som aj dopredu fotky na whatsapp k odsúhlaseniu, absolútne doporučujem, pekáč na husu je jedinečný kúsok, taky ako mala moja babička a presne som hľadal, za rozumnú cenu.“
Na co se často ptáte?
Je keramika včetně misek a hrnků vhodná do trouby?
Ano, keramika zvládá vysoké teploty a trouba pro ní není problém. Je potřeba si dát pozor při vyndavání z trouby, aby nedošlo k teplotnímu šoku. Takže ideálně pokládat na dřevěné prkénko.
Může keramika prasknout?
Ano, ale pouze lokálním teplotním šokem. Doporučejme ochlazovat nebo oteplovat pomalu a rovnoměrně, jinak může dojít k prasknutí. Ale to se týká každé keramiky.
Jak keramiku čistit?
Keramika může bez problémů do myčky a snese i běžné čistící přípravky.
Je keramika nezávadná a vhodná pro styk s potravinami?
Ano, keramika je vhodná pro styk s potravinami, pokud máte zájem, můžeme Vám přímo zaslat prohlášení. Stačí napsat na info@labohemika.cz a rádi pošleme.
Proč je každý kus jiný?
Produkty se liší díky následné manipulaci při vyndavání z formy a ručním glazováním. Kamenina v tomto momentě stále není 100% tvrdá a může se lehce prohybat. Stejně tak glazura při manipulaci různé stéká, nebo zvýrazňuje místa úchopu.
Proč vyjímečně může keramika mít malé tečky nebo místečka bez glazury?
Každý kus keramiky je ručně vyráběný a glazovaný, takže při vypalování může vzniknout malé místečko, kde se glazura neuchytí.
Tyto drobná místečka nebo tečky nejsou vadou, ale přirozenou součástí ruční výroby a dokazují originalitu každého kusu. Nemají žádný vliv na funkčnost ani životnost kameniny.
Co znamenají drobné puchýřky na glazuře?
Při vypalování v peci na teploty kolem 1200–1300 °C může dojít k drobným mikro bublinkám nebo puchýřkům v glazuře.
Vznikají přirozeně při tavení glazury a dokazují, že jde o poctivou kameninu pálenou na vysokou teplotu, nikoli o nízkovypalovanou dekorativní keramiku.
Puchýřky nemají vliv na pevnost, funkčnost ani bezpečnost při používání.
Je to vada, když má keramika nerovnosti nebo odchylky v barvě?
Není ? Každý kus je originál vyráběný ručně, takže se může lehce lišit tvarem, odstínem glazury nebo strukturou povrchu.
Tyto drobné rozdíly dělají z každého hrnku či mísy jedinečný originál, nikoli sériový produkt z linky.
Jaké jsou výhody kameniny oproti běžné keramice?
Kamenina je vypalovaná na vyšší teplotu než běžná keramika, díky čemuž je:
- mnohem tvrdší a odolnější proti poškrábání,
- nepropustná – nevsákne vodu ani pachy,
- tepelně stabilní – snese troubu i mikrovlnku,
- a díky ručnímu zpracování působí autenticky a přirozeně.