Může keramika do trouby?

Keramika je oblíbeným materiálem pro pečení díky své schopnosti rovnoměrně rozvádět teplo, což zajišťuje, že jídlo je správně upečené a má bohatou chuť. Otázka, kterou si však mnozí lidé pokládají, je, zda je keramické nádobí vhodné pro použití v troubě. Odpověď zní ano, ale je důležité dodržovat několik zásad, aby keramika zůstala nepoškozená a sloužila vám co nejdéle.

1. Naše Kamenina je bezpečná pro troubu

Keramika z našeho e-shopu, s odolnou hnědou glazurou, je navržena tak, aby zvládla použití v troubě. Naše kamenina je odolná vůči vysokým teplotám, takže ji můžete bez obav použít pro pečení. Nicméně, stejně jako u jakéhokoli keramického nádobí, je důležité dbát na správné používání, aby se předešlo prasknutí nebo jinému poškození.

2. Jak předcházet teplotním šokům

Teplotní šoky jsou jedním z hlavních důvodů, proč může keramika prasknout. Prudké a velké změny teploty mohou způsobit, že se materiál rychle roztáhne nebo smršťuje, což vede k tvorbě prasklin. Abyste tomuto předešli, je důležité dodržovat několik jednoduchých pravidel:

1. Pomalé zahřívání: Když dáváte keramiku do trouby, ujistěte se, že trouba není předem vyhřátá na maximální teplotu. Je lepší vložit keramiku do studené trouby a pak ji postupně zahřívat. Tím se nádobí přizpůsobí změnám teploty postupně.
2. Podložka pod nádobí: Po vytažení keramiky z trouby je důležité ji ihned nepokládat na chladný povrch, jako je kámen nebo kov. Místo toho položte keramiku na dřevěné prkénko nebo utěrku, které pomohou postupně snižovat teplotu bez prudkého šoku.
3. Nepřelévejte studené tekutiny: Pokud máte v keramickém pekáči horké jídlo, vyvarujte se přímému nalévání studené vody nebo jiných chladných tekutin do nádoby. To může způsobit prasknutí vlivem náhlé změny teploty.